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五常大米成長全過程一覽

時間:2018-11-07 14:24:14

五常大米一般在每年的五月份播種,到十月份收割,成熟期5個月左右,再經過加工、運輸、包裝等大概10月底和11月初就能上市了,那么五常大米如何生長的呢?一起來看看五常大米所有生長過程吧。

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五常大米早稻和晚稻有什么區別


一、育種


北方寒帶地區種植水稻都需要育種、育苗。


水稻成熟期比較長,一般成熟期為125天-145天左右。


為了保證水稻成熟天數,農民利用太陽能原理把稻種用大棚溫室培育成秧苗,然后移栽,這樣會延長水稻成長期。如果把水稻種子直接播種到水田里,種苗會被地寒凍死。


成熟期越長的水稻產量越高,成熟度越飽滿,水稻出米率越高。但不是所有成熟期越長的大米品質越好。


五常市共有水稻田180萬畝,育苗時間7-10天會**完成,苗棚扣完后5-7左右幼苗會陸續生長出來,4周左右可以移栽到大地。


二、曬種


曬種就是在陽光天氣種子晾曬2-3天,種子從寂寞冰冷中蘇醒過來,祛除身上的寒冷與潮氣。


選稻種要求種子飽和度不能超過95%,成熟飽滿的水稻皮衣容易脹裂,胚胎容易破損,被破壞胚胎無法生芽。作為稻種的水稻避免過于成熟要提前幾天收割,也避免水分過高儲存時胚胎被凍死。


根據種植面積計算種子量,選好種子進行浸泡,泡種時間為每年公歷4月泡種一般使用大缸,泡種時間根據氣溫在6-9天出芽,一畝水田需要8-10斤稻種。


三、打苗床


每年4月出開始打苗床,用自家園田地修建苗床。計算好苗床用地后,修建寬度8米,高度2.5米,長度20米-30米不等的苗床。


在苗床上建筑鋼結構的棚架,用鍬把苗床地墊平壓實,然后鋪上一層具有通風孔的塑料地膜,用地膜育苗移栽時便于把秧苗圈起來,如此方便運輸。鋪好地膜后,在上面松散鋪上一層約3厘米厚的草炭土(草茷土)。


草炭土是野草在地下沉淀上千年,具有豐富的礦物質成份,五常水稻育苗用草炭土也是一大特色。鋪好草炭土后進行下一步。


四、育苗撒種


打好苗床等待撒種育苗,把浸泡出芽的種子從缸里撈出來,放在可以拿得方便的盆子里開始撒種。撒種是一個技術活,秧苗茁壯和撒種好壞有**關系。


撒的種子在苗床上薄厚稀疏都要均勻,長出來秧苗才會整齊有生命力。撒種子前用花水噴頭把苗床打濕,然后再播種,一平方米要求播撒種子在0.4kg左右。


五、撒種拍籽


撒到苗床上的種子要馬上用掃帚拍打,把稻種拍進茷土里面。拍打時不能過力,過力會把小錐芽拍掉,拍進泥土過深不宜成長,太輕又拍不進土里,力量大小要用得當。難者不會,會者不難,熟能生巧。


六、蓋籽


苗床土復檢找平后,用篩制好的茷土把苗床上的稻種蓋住,撒茷土的厚度在1厘米左右。蓋上茷土避免種子暴露,種子在苗床水分減少時會樹立起來,蓋上茷土可以保護稻種嫩芽避免露在泥土外無法扎根,保證種子扎根率。真可謂是沒有牢固的根基,生命無法長大。


七、壓布溝


用茷土蓋籽完成后,開始挖壓布溝。壓布溝的作用是在扣棚布時把棚布兩邊放在溝里然后填土踩實、固定,避免讓風把棚布刮跑。


八、扣苗棚布


壓布溝挖完清理完畢,到扣棚布的步驟了???米×30米的大棚多達20人,因為剛扣的棚布兜風,風力非常大,如果被風刮跑,棚布和苗床都會受到很大損失。


把棚布順從頭到尾打開抻直,從風頭的方向先把棚布搭在棚頂,然后把打開的布邊放在溝里填土,填土先不能踩實,等另一邊也壓完土的時候,根據大棚的鋼架對齊抻平。


如果抻不平整,棚布會在風的刮動下來回拍打鋼架,使棚布破裂,甚至被風掀開卷走。棚布校正完畢后,把棚布邊**放進溝土里,然后踩實。剛扣好的棚布上就掛上不少水珠,這時里面溫度上升到40度左右,棚外溫度在20度左右。


九、滿月苗


大棚苗出齊了,也就出了滿月,出了滿月苗時農戶才能松了一口氣,如果秧苗到了半個月左右出苗不整齊,整個秧苗就無法使用。


秧苗出齊之后開始通風,通風和放風不同。放風是把棚布掀開一角,禁止進風產生對流,通風棚布四周底部掀起來,讓風對流流通,讓秧苗接觸外界,慢慢適應外界為下一步移栽大地插秧做準備。


通風后秧苗每天早、晚分別需要澆水。不能中午澆水,中午澆水因為秧苗溫度高,水涼會刺激感冒,感冒后的秧苗免疫力降低容易得稻瘟病,稻瘟病會使秧苗**死掉。


十、翻地耙地


翻地是種子種進大地之前必須要做的工作。翻地就是把土地翻過來,用耕犁把田地倒翻過來,翻轉土地使泥土變得松軟,便于插秧,也容易吸收養分和水分,土地上面的枯萎植物被覆蓋在泥土里轉變肥料供植物養分,田地的礦物質通過養化轉化為有機成份,而且為下一步放水泡田、耙地做好準備。


翻好的田地需要陽光晾曬8天左右,讓礦物質軟化,讓土地溫度升高使秸稈腐爛。晾曬土地時間不能的短,也不能過長,過長使土質過于干燥使有機微生物死亡,不利于植物成長。


翻地工程要要細心,要挨排耕翻,不能丟落,丟落部分土質堅硬無法插秧進取。


十一、灌溉泡田


翻完地后,馬上用水灌溉浸泡泥土,把土質浸泡酥軟后耙地刮平。水稻顧名思義必須利用豐富的水資源才行,所以水稻需要長期生長在水田里。


大米是由水稻磨制而成,所以水稻的質量和成長環境決定大米的之間。天然水灌溉的水稻產量穩定,米的質量比較高,米飯筋道,微微甜味。凡是**的谷物食品都有略甜的口感。


天然水質比較軟,因為長期在露天和陽光照射下比較軟化,軟化的礦物質微量元素水稻吸收的好。而且地表水流淌途徑比較長營養成份豐富,水的溫度適宜水稻成長。所生產的大米米飯口感柔韌,做成的米飯沒有硬芯子。


如果地下水灌溉,地下水礦物質比較硬,水的溫度比較涼,所以水稻會地產,大米米飯往往有硬芯子,剩飯回生象涼了的熟淀粉的感覺。所以天然食品是在**狀態下生長,才會吃出來**食品的味道來。食品也需要愛的溫度,才能自然成長,快樂成長,成長出來質量。


十二、移苗插秧


耙地泡田等泥土和田水穩定后開始移苗、插秧。把水稻秧苗從苗床移栽到沉淀好的水田里,水稻秧苗在水田大地里扎根。移苗時要謹慎小心,避免把秧苗的根須損壞,水稻秧苗的根須很嫩脆。


插秧勞動很是辛苦,春季大地的水田很是冰冷,而且插秧需要長期彎腰,中午匆匆忙忙在田間草草填飽肚子繼續干活,每天拂曉出發,夕落回家,插秧時期,無論每戶多少田地,都會在十天左右完成。


十三、新環境新成長


移苗插秧后水田里的水保持在一寸深度,而且把池田的進水口和出水口堵住,禁止田水流動沖倒秧苗,白天日照使田土溫度升高保持根部溫暖有利于生根。


如此生根、扎根、固根需要15-20天,稻苗適應了大地生長,這時的稻苗已經長大,可以經受風吹雨打。稞稞稻苗直立挺拔,綠意盎然,**固根后向池塘灌水,水深度到根底**片葉為宜。


然后可以靜等它成長,農民從插完秧到除草期階段農活比較清閑。


十四、新米收獲


9月底10月初就可以收割



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